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Pãozinho integral com açúcar de coco

Rendimento

8 unidades.

Tempo de preparo

45 minutos.

Mobirise

Ingredientes


  • 250 g de grão-de-bico cru
  • 1 xícara de água
  • 1 envelope (10 g) de fermento biológico
  • seco instantâneo
  • 1/3 de xícara de açúcar de coco
  • 1½ xícara de farinha de trigo integral
  • 1 xícara de amaranto
  • uma pitada de sal
  • 4 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparo

  •  Preaqueça o forno a 180 °C e aqueça ligeiramente a água (o suficiente para conseguir colocar o dedo sem queimá-lo) e transfira-a para uma tigela com o fermento e o açúcar de coco. Misture bem.
  • Adicione os ingredientes restantes aos poucos, misturando sempre, e continue trabalhando a massa até ficar homogênea e desgrudar das mãos.
  • Em seguida, forme bolinhas e ponha-as espaçadamente em uma assadeira untada com um pouco de óleo.
  • Reserve, dentro do forno aquecido, mas desligado, por 20 minutos ou até dobrar de tamanho. Passado esse tempo, ligue o forno de novo e asse por 30 minutos ou até dourar ligeiramente. 

Fonte

Que bom que você quer ficar mais perto do Fortaleza.